2024 was een jaar vol uitdagingen voor de horecasector, met stijgende kosten, personeelstekorten en dalende instroom in horecaopleidingen. Toch wist de sector met een omzetgroei van 5 procent veerkracht te tonen. Dit bevestigt dat de horeca, ondanks de tegenslagen, de kracht heeft om zich aan te passen en kansen te benutten. Dit biedt ondernemers, met name in de franchisebranche, waardevolle lessen voor het komende jaar.
Op dit moment wordt de Horecava gehouden in de RAI in Amsterdam, hét jaarlijkse evenement voor de horecasector. Dit is dé plek waar de nieuwste innovaties, trends en kansen worden gepresenteerd. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft op de Horecava de terugblik op 2024 gepresenteerd en een vooruitblik op 2025 gedeeld, waarbij de nadruk ligt op duurzaamheid, innovatie en goed werkgeverschap—essentiële pijlers voor succes in de horeca. Voor franchisegevers en -nemers in de horeca is het van belang om zich aan deze ontwikkelingen aan te passen. De groeiende vraag naar duurzame en flexibele bedrijfsmodellen biedt ruimte voor vernieuwende concepten en uitbreidingsmogelijkheden.
De Nationale Franchise Gids op De Horecava
Tijdens de Horecava kun je ons ook vinden! De Nationale Franchise Gids heeft een stand in zaal 11, waar je alles kunt ontdekken over franchising in o.a. de horecasector. Of je nu op zoek bent naar een passend franchiseconcept of vragen hebt over de mogelijkheden van franchise, onze experts staan klaar om je te helpen. Dit is een uitgelezen kans om persoonlijk in gesprek te gaan en meer te leren over het franchise-aanbod in Nederland.
Nieuwe kansen in 2025
2025 biedt volop mogelijkheden voor franchisenemers in de horecasector, ondanks de recente daling van het aantal horecagelegenheden. Innovatie en goede personeelsomstandigheden blijven de kern van succes. Met een toenemende vraag naar flexibele werkuren en duurzame producten kan franchising de sleutel zijn om efficiënt in te spelen op marktveranderingen. De franchisemodellen in de horeca bieden ondernemers de kans om met een bewezen concept te starten, terwijl ze tegelijkertijd kunnen profiteren van ondersteuning bij het navigeren door de complexe markt.
Franchisenemers hebben met de juiste begeleiding en ondersteuning de mogelijkheid om uitdagingen om te zetten in groeikansen. Het succes van horecaformules in de toekomst ligt in het vermogen om mee te bewegen met trends zoals duurzaamheid en klantgerichte innovatie.
Zet de stap naar de horeca in 2025
Met 2024 als leerjaar biedt 2025 de ideale gelegenheid om in te spelen op de positieve voorspellingen van een licht herstel in consumenten- en ondernemersvertrouwen. De horeca blijft een aantrekkelijke sector voor franchisenemers die bereid zijn te investeren in flexibele, innovatieve en duurzame formules.
Heb je vragen of wil je meer weten over franchising? Kom dan langs bij onze stand in zaal 11 tijdens de Horecava of neem contact met ons op!