[Column] – J. H. van Hout

Gepubliceerd op 1 november 2011 om 12:00, door De Nationale Franchise Gids

Visie fastfood: Horeca specialist Van Hout

1. Wat zijn de laatste ontwikkelingen?
Er vindt een down-grading plaats. Ik denk daarbij aan consumeren tegen de laagst mogelijke prijs. Dit betekent, bijvoorbeeld, dat toprestaurants met “prijsvriendelijke arrangementen” komen. Het fenomeen “het op niveau thuis zelf eten bereiden voor vrienden of kennissen” het hoofd opsteekt. De (á la carte) restaurants klandizie verliezen aan de eetcafés, en er momenteel voorbeelden zijn van (weg)restaurants, die stunten met driegangen menu’s voor rond de € 10,00. Enkele jaren geleden kwamen de klanten met auto’s uit de middenklasse naar de cafetaria, nu komen ook de klanten met de duurdere auto’s.

Klik hier voor het gehele bericht…

dinsdag 1 november 2011.

Gerelateerde artikelen

• Bespaar geld in Google Shopping met Google’s CSS.
• Een nieuwe franchisegever tegen wil en dank
• Franchisenemer mag niet beperkt worden in het voeren van promotionele online acties
• Overwin je schroom, gebruik je crowd
• Column Capital Circle: MVO, duurzaam, groen…. containerbegrip?

Laatste franchisenieuws

• Informatieverplichtingen van de beoogd franchisenemer onder de Wet franchise
• POTAÉ wil Nederland veroveren met nieuwe franchisers
• Used Products XL van start in Nijmegen
• Multi-franchisenemer Jumbo ervaart grote verschillen
• Secret View lanceert Mystery Shopping for Small Business
• 1ste fit20 franchisenemer tekent bij, openingen in VS en Frankrijk
• Kwalitaria in Dronten heeft grote verbouwing ondergaan
• De Beren opent 44ste vestiging in Hoogeveen