Dit jaar zijn er maar liefst drie Duitse horecaformules gestart in Nederland. Het zijn alle drie hele succesvolle formules. Steeds meer Duitse franchiseformules betreden de Nederlandse markt. Met hun succesvolle concepten en sterke merkidentiteit bieden zij nieuwe kansen voor ondernemers die willen groeien binnen een bewezen internationaal netwerk. Drie daarvan lichten wij uit in dit artikel.
1. Dönerconcept Mangal x LP10
Afgelopen voorjaar opende in Rotterdam de eerste Nederlandse vestiging van dönerformule Mangal x LP10. Deze Duitse franchise wordt ondersteund door oud-voetballer Lukas Podolski (rugnummer 10), die maar liefst 130 interlands voor Duitsland speelde.
Mangal Döner onderscheidt zich op meerdere vlakken van andere dönerconcepten in Nederland. De huisstijl oogt warm en modern, terwijl de gerechten worden bereid met vers gebakken brood, ambachtelijke sauzen en hoogwaardig vlees. In Duitsland telt de formule inmiddels zo’n 35 vestigingen in 20 steden.
Met de eerste Nederlandse locatie in winkelcentrum Alexandrium aan de rand van Rotterdam, richt Mangal x LP10 zich nu op verdere groei en zoekt de formule franchisenemers in andere Nederlandse steden.
2. Cinnamon roll-concept Cinnamood
Aan de Leidsestraat in Amsterdam opende dit jaar de eerste Nederlandse vestiging van Cinnamood, al snel gevolgd door een locatie in Roermond. Het merk staat bekend om zijn luxe kaneelbroodjes (cinnamon rolls), verkrijgbaar met creatieve toppings en vullingen, en biedt daarnaast een assortiment aan koffiespecialiteiten.
Wat begon met één winkel in Keulen, nog maar drie jaar geleden, is uitgegroeid tot een indrukwekkend netwerk van 42 vestigingen in Duitsland en andere landen.
Cinnamood opereert als franchiseformule en is actief op zoek naar ondernemende franchisenemers die het succesverhaal ook in andere Nederlandse steden willen voortzetten.
3. Burgerformule Hans im Glück
De Duitse burgerformule Hans im Glück breidt in rap tempo uit. In april opende de eerste Nederlandse vestiging aan het Rembrandtplein in Amsterdam, gevolgd door een tweede locatie in De Passage in Den Haag, vlak bij het Binnenhof.
Het menu biedt een ruime keuze aan beef-, kip-, smash- en plantaardige burgers, aangevuld met salades, bowls en cocktails. De restaurants onderscheiden zich door hun opvallende interieur, waarin berkenstammen een centrale rol spelen — een knipoog naar het sprookje Hans im Glück, waar de formule zijn naam aan ontleent.
In Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland telt Hans im Glück inmiddels meer dan 90 vestigingen. De formule wil nu ook in Nederland verder groeien en zoekt franchisenemers in andere steden.