Bij Kipperij volgen de ontwikkelingen elkaar snel op. Op 30 september opende een nieuwe winkel in Oss en een dag later begon in Breda een nieuw hoofdstuk met franchisepartner Danny. Twee verschillende momenten, maar allebei tekenend voor hoe Kipperij groeit: met nieuwe winkels, nieuwe ondernemers en een formule die zich zichtbaar blijft ontwikkelen.
Oss laat zien hoe het winkelconcept meegroeit
Met de opening van Kipperij Oss in winkelcentrum De Ruwert is opnieuw een stap gezet in de landelijke groei van de formule. Tegelijkertijd is de winkel een goed voorbeeld van hoe Kipperij blijft investeren in uitstraling en beleving.
In Oss is extra aandacht besteed aan hoe de winkel zich presenteert. Zo hangt er achter de glazen pui een groot LED-scherm dat vanaf buiten goed zichtbaar is. Daarmee brengt Kipperij het assortiment, actuele acties en de uitstraling van de formule nog nadrukkelijker onder de aandacht van voorbijgangers. Ook de bestaande zithoek heeft een warmere, knussere en meer huiselijke uitstraling gekregen, zodat gasten er prettig kunnen zitten en van hun bestelling kunnen genieten.
De opening zelf zorgde direct voor veel aanloop. Met openingsacties, een rad met prijzen en gratis snackboxen voor de eerste klanten was er vanaf het begin veel aanloop. Ook de eerste afhaalbestellingen kwamen meteen binnen.
Voor Kipperij zit groei dan ook niet alleen in het openen van meer winkels. Iedere nieuwe winkel is ook een kans om het concept verder te ontwikkelen en te kijken hoe merk, gemak en klantbeleving nog beter samenkomen.
Breda: terug naar waar het begon
Ook in Breda gebeurde iets bijzonders. Per 1 oktober nam franchisepartner Danny de Kipperij winkel over.
Juist Breda heeft een speciale plek binnen het verhaal van Kipperij. In 2019 opende hier namelijk de allereerste Kipperij-winkel. Wat toen begon met één winkel, is inmiddels uitgegroeid tot een franchiseformule met meer dan 30 winkels in Nederland.
Met de komst van Danny begint voor Breda een nieuwe fase. Hij bouwt verder op een winkel met bestaande klanten en lokale bekendheid, maar krijgt tegelijkertijd de ruimte om daar als ondernemer zijn eigen energie en ideeën aan toe te voegen.
Die combinatie past goed bij de manier waarop Kipperij naar franchising kijkt: zelfstandig ondernemen, maar niet alleen. De ondernemer is het gezicht van de winkel en kent de lokale markt, terwijl de formule zorgt voor de basis, ondersteuning en verdere ontwikkeling van het concept.
De volgende stap
Oss en Breda laten twee verschillende vormen van groei binnen Kipperij zien. In Oss is een volledig nieuwe winkel geopend, terwijl in Breda een bestaande winkel met een nieuwe franchisepartner wordt voortgezet. Beide ontwikkelingen dragen op hun eigen manier bij aan de verdere groei van de formule.
Ondertussen kijkt Kipperij alweer verder. Ook op andere plekken ziet de formule volop kansen om het netwerk verder uit te breiden. Utrecht Vleuterweide springt daarbij nadrukkelijk in het oog. Het winkelcentrum blijft zich ontwikkelen en krijgt met onder andere de komst van één van de grootste Action-winkels van Nederland opnieuw extra aantrekkingskracht. Voor een ondernemer die op zoek is naar een sterke locatie binnen een groeiend winkelgebied, biedt Vleuterweide daarmee een bijzonder interessante kans om samen met Kipperij een nieuwe winkel op te bouwen.
Voor Kipperij blijft de ambitie hetzelfde: verder groeien met sterke winkels, een herkenbaar concept en ondernemers die lokaal het verschil willen maken.