Nederlandse horecaformules hebben zich nadrukkelijk laten zien tijdens de European Franchise Awards 2026. Tijdens het galadiner op 17 september in Brussel ontving Zusje de Silver Award voor Franchisor of the Year. Anne&Max werd samen met L’Osteria uitgeroepen tot Sustainable Champion.
De Europese onderscheidingen volgen op een sterk jaar voor Zusje. In mei won de restaurantformule al de NFV Franchise Trofee 2026, de jaarlijkse vakprijs van de Nederlandse Franchise Vereniging. Daarmee plaatste de formule zich in een Europees deelnemersveld met nationale winnaars uit verschillende landen. De European Franchise Awards worden georganiseerd door de European Franchise Federation en waren in 2026 toe aan hun zesde editie.
Zusje bouwt op samenwerking
Voor Zusje onderstreept de Europese prijs hoe belangrijk de organisatie achter een horecaconcept is. De NFV-jury prees eerder dit jaar onder meer de centraal georganiseerde ondersteuning. Processen als financiële administratie, marketing, menu-engineering en kostprijsbewaking worden vanuit de formule ondersteund, zodat franchisenemers zich sterker kunnen richten op hun restaurant, gasten en medewerkers.
Peter Smits van Zusje benadrukt dat de Europese erkenning een gezamenlijke prestatie is. “De erkenning is voor iedereen binnen Zusje: hoofdkantoor, franchisenemers, medewerkers en zelfs onze gasten.” De formule telt inmiddels 40 locaties.
Duurzaamheid als onderdeel van de formule
Bij Anne&Max ligt de Europese waardering juist op het terrein van duurzaamheid. Dat thema is niet als afzonderlijk project ingericht, maar doorgevoerd in de formule en de vestigingen. Anne&Max noemt dit zelf ‘planeetaardig’ ondernemen. Zo is volgens de formule 95 procent van de producten op de menukaart biologisch en 75 procent vegetarisch. Daarnaast koopt het bedrijf koffie rechtstreeks in bij koffieboeren in Peru en is de menukaart volledig avocadovrij.
Voor (toekomstige) franchiseondernemers zit daar een relevante les in. Een onderscheidend horecaconcept draait niet alleen om wat de gast aan tafel ziet. Juist de combinatie van een herkenbare positionering, duidelijke waarden, centrale ondersteuning en ruimte voor lokaal ondernemerschap kan een formule sterker maken. De Europese erkenning voor Zusje en Anne&Max laat zien dat Nederlandse horecaformules ook internationaal aandacht trekken wanneer die elementen consequent in de franchiseorganisatie worden verankerd.