Ontzettend trots opende Ivan in september Burger Business Amstelveen. Met ook al een Kwalitaria vestiging in zijn bezit, breidt de ondernemer nu uit met een Burger Business locatie. “Ik wilde iets neerzetten dat echt een eigen gezicht heeft.”
Wat jarenlang zijn cafetaria Beerebite was, is nu omgetoverd tot een stoere en eigentijdse Burger Business. “Ik merkte dat er ruimte was voor een concept dat zich volledig richt op burgers: stoer, eigenwijs en met kwaliteit als kern”, legt Ivan Harderwijk uit. En dus heeft de vestiging een flinke metamorfose ondergaan. “Het is nu dé plek voor echte burgerliefhebbers.”
Ruimte voor een burgerconcept
Ivan runt al een Kwalitaria in Amstelveen. Samen met de Burger Business vestiging heeft hij nu twee sterke formules in handen, die beide onderdeel zijn van franchiseorganisatie FFC. “Kwalitaria is breed en toegankelijk. Maar ik wilde daarnaast iets neerzetten dat echt een eigen gezicht heeft. Burger Business is daar het resultaat van.”
Met de nieuwe vestiging kunnen gasten rekenen op een urban sfeer en unieke, vers belegde burgers met verrassende toppings. “Een plek waar je graag terugkomt. En er is voor ieder wat wils, of je nu team vlees bent of zweert bij vega.”
Aftrap met toffe acties
De buurtbewoners genieten al volop van de burgers. “Het is absoluut de moeite waard om even langs te komen”, zegt Ivan enthousiast. “En voor wie liever thuis geniet, bezorgen we natuurlijk ook.” De opening wordt gevierd met verschillende acties. “En geen zorgen, de gezellige sfeer van de oude Beerebite blijft gewoon behouden.”
Ivan kijkt vol vertrouwen naar deze nieuwe stap. “Ik heb een topteam samengesteld dat de zaak gaat runnen. Ik blijf betrokken, maar geef hen de ruimte om te groeien.” Ook een derde vestiging sluit hij niet uit. “Maar eerst wil ik zorgen dat beide zaken stevig staan. Groei is mooi, maar kwaliteit en stabiliteit gaan voor.”