Met zijn 23 jaar is Gideon Dammes niet alleen een opvallend jonge ondernemer, maar ook het nieuwe gezicht van Kwalitaria Zwijndrecht. De overname van de vestiging in Winkelcentrum Oudeland markeert voor Dammes de start van zijn eigen ondernemersavontuur. “Ik wilde een plek waar ik mijn eigen visie en ideeën kwijt kon – en die heb ik gevonden.”
De keuze voor franchising was voor Dammes logisch. Hij groeide op in een horecagezin en stond al jong in de keuken van de familiezaken, waaronder twee cafetaria’s. “Van medewerker tot general manager, ik heb alle stappen doorgelopen. Maar het begon te kriebelen: ik wilde iets voor mezelf.”
Vertrouwde formule, frisse blik
Kwalitaria staat bekend om zijn toegankelijke formule: vertrouwde snacks en maaltijden in een moderne omgeving, vaak met een lokale insteek. Dat sluit aan bij Gideons ambitie om van zijn zaak een ontmoetingsplek voor de buurt te maken. “Zwijndrecht voelt als een dorp binnen een stad. Mensen komen hier niet alleen voor een frietje, maar ook voor een praatje. Die verbinding is voor mij het belangrijkst.”
Hoewel het assortiment vertrouwd blijft, liggen er plannen op tafel. De bezorgservice wordt verder uitgebouwd en er komt meer focus op efficiëntie. “Kwaliteit staat voorop. Snelheid is mooi meegenomen, maar het moet goed zijn.”
Jonge ondernemers in de lift
De stap van Dammes past in een bredere trend: steeds meer jonge mensen kiezen voor ondernemerschap. Volgens cijfers van de Kamer van Koophandel waren er in 2022 ruim 51.000 ondernemers onder de 21 jaar, een forse stijging ten opzichte van eerdere jaren. In de leeftijdscategorie 18-25 zijn inmiddels meer dan 129.000 ondernemers actief. Vooral online ondernemingen, contentcreatie en horeca zijn populair.
Volgens de KVK zijn sociale media, ondernemende ouders en flexibele onderwijsvormen belangrijke aanjagers van deze trend. Ook de coronaperiode gaf een impuls: jongeren hadden tijd over en zetten die om in een onderneming.
Toekomst vol kansen
Voor Dammes is de overname van Kwalitaria Zwijndrecht meer dan een carrièremove; het is een eerste stap in een bredere ondernemersreis. “Ik wil laten zien dat je op jonge leeftijd verantwoordelijkheid kunt nemen en verschil kunt maken in de buurt.”
Gideon kijkt met veel enthousiasme naar de toekomst. “Ik ben supertrots dat ik deze stap mag zetten. Ik heb er alle vertrouwen in dat we samen met het team én de buurt van Kwalitaria Zwijndrecht een nog mooiere plek kunnen maken. Ik kijk ernaar uit om iedereen te ontmoeten. Dit is nog maar het begin!”
Om de overname te vieren organiseert hij op zaterdag 14 juni een “burgeruurtje”: tussen 14.00 en 15.00 uur krijgen bezoekers een gratis burger. “Een bedankje aan de buurt voor het warme welkom,” aldus Dammes.
Overweeg jij een eigen onderneming via franchising?
Ontdek hier meer over de ondernemers kansen bij Kwalitaria of laat je gegevens achter via onderstaand formulier en ontvang vrijblijvend meer informatie over deze formule.