Barto Hulleman, voormalig General Manager van Taco Bell Nederland, wordt zelfstandig ondernemer bij eazie. Op 11 november 2026 opent hij een eigen vestiging van eazie aan het Brusselplein in Utrecht Leidsche Rijn. Met deze opening groeit de fast-casual formule naar 33 vestigingen in Nederland.
Hulleman heeft ruim twintig jaar ervaring in de horeca en foodservice. Hij werkte onder meer voor Burger King en Starbucks en was de afgelopen jaren verantwoordelijk voor Taco Bell Nederland. Nu kiest hij ervoor om als franchisenemer van eazie zelf aan het roer te staan.
“Ik krijg energie van het bouwen aan teams, gasten blij maken en dagelijks resultaat zien. Na jaren in grotere organisaties voelde dit als het juiste moment om zelf verantwoordelijkheid te nemen en iets duurzaams op te bouwen”, vertelt Hulleman.
Van General Manager naar franchisenemer
De keuze voor eazie komt volgens Hulleman voort uit de combinatie van een bewezen formule en de ruimte voor lokaal ondernemerschap. De formule, bekend van The Asian Good Food Bar, richt zich op verse, toegankelijke maaltijden waarbij gasten hun gerechten grotendeels zelf kunnen samenstellen.
Met zijn vestiging in Leidsche Rijn Centrum wil Hulleman inspelen op de groeiende stroom bewoners, winkelend publiek, forenzen en bezoekers. Daarbij staat niet alleen het aanbod centraal, maar ook de binding met de buurt. “We willen een betrouwbare en gastvrije buurtonderneming zijn, met een team dat gasten herkent en betrokken is bij de omgeving.”
eazie groeit naar 33 vestigingen
Met de opening in Utrecht Leidsche Rijn breidt eazie zijn Nederlandse netwerk verder uit. Volgens Eelco van de Glind, expansiemanager bij eazie, sluit de ervaring van Hulleman goed aan bij de ambities van de formule. “Met Barto krijgen we een ondernemer die grote formules van binnenuit kent en weet wat nodig is om een sterk team neer te zetten. Leidsche Rijn is een groeiend stadsdeel met precies het publiek dat bij eazie past. We kijken uit naar de opening en de samenwerking met Barto.”
Ambitie om verder te groeien
Hoewel Hulleman zich voorlopig volledig richt op de opening en het opbouwen van zijn eerste eigen vestiging, sluit hij verdere groei als ondernemer niet uit. “Over vijf jaar ben ik trots als deze vestiging een vaste en geliefde plek in de buurt is geworden, met een sterk team en tevreden gasten. En natuurlijk zou het mooi zijn als dit de basis legt voor verdere groei als ondernemer.”