De opening van het nieuwe Spare Rib Express bezorgrestaurant in Harderwijk stond gepland op 25 maart, vlak na de getroffen maatregelen vanwege het Coronavirus. Met een wat dubbel gevoel keek Max Smit, de eigenaar van de locatie in Harderwijk, uit naar de opening.
Max is als het ware opgegroeid tussen de spareribs, zijn vader is voormalig eigenaar van Spare Rib Express Almere. Afgelopen jaar draaide Max veel mee in Spare Rib Express Geldermalsen. Nu is het de beurt aan hemzelf, uiteraard met ondersteuning van zijn vader.
“Max is een relatief jonge franchisenemer binnen onze formule. Officieel moet hij 21 jaar oud zijn om als bezorgrestaurant ook open te mogen voor afhalen en bestellingen in de winkel, daarom is Spare Rib Express Harderwijk nu alleen open voor bezorgen”, aldus woordvoerder Spare Rib Express. Binnenkort, zodra Max 21 wordt, zal er een feestelijke, officiële opening plaatsvinden.
Spare Rib Express Harderwijk is gevestigd aan het Stationsplein 4 te Harderwijk.