Kijken naar een duurzame bedrijfsvoering staat bij steeds meer franchiseorganisaties op de agenda. Tegelijkertijd moet een franchisenemer vooral bezig kunnen zijn met klanten, medewerkers en het dagelijks managen van zijn business. Hoe zorg je er dan voor dat ambities rond CO₂-reductie, afvalstromen en transparantie ook écht werkbaar worden op de winkelvloer?
John Hirt, Key Accountmanager bij Lekkerland Nederland: “Juist daar ligt voor ons als ketenpartner een belangrijke rol. Een individuele ondernemer kan niet iedere duurzaamheidsuitdaging alleen oplossen. Door kennis, volumes en logistieke stromen te bundelen, kunnen we gezamenlijk wél stappen zetten.
Minder kilometers, dezelfde betrouwbaarheid
Een belangrijk deel van Lekkerlands bijdrage zit in het slimmer organiseren van logistiek. Ambient, gekoelde en diepgevroren producten worden in onze vrachtwagens gecombineerd in één levering. Dit door onze unieke multi-temp vrachtwagens. Hierdoor zijn minder transportbewegingen nodig, terwijl de kwaliteit en leverbetrouwbaarheid behouden blijven. Ook onze route-optimalisaties en een efficiëntere belading helpen om beschikbare kilometers zo goed mogelijk te benutten. Dat deze aanpak resultaat heeft, blijkt onder meer uit de vierde Lean & Green STAR die Lekkerland Nederland deze zomer behaalde.
Voor een franchiseondernemer betekent dit dat verduurzaming niet per definitie extra handelingen of afzonderlijke leveringen vraagt. Door processen aan de achterkant slimmer in te richten, verlagen we samen de impact van de bevoorrading.
De retourrit beter benutten
Ook de rit terug naar het distributiecentrum biedt kansen. Via retourlogistiek kunnen gebruikte verpakkingsmaterialen, zoals karton, papier en folie, worden meegenomen in rolcontainers die anders leeg terug zouden rijden. Daarnaast wordt backhaul-logistiek ingezet om tijdens de terugrit goederen bij leveranciers op te halen. Zo worden lege kilometers beperkt en bestaande transportbewegingen beter benut.
Het mooie is dat duurzaamheid en efficiëntie hier hand in hand gaan. Afvalstromen verdwijnen op een georganiseerde manier uit de winkel, zonder daarvoor een extra rit te plannen. Dat bespaart de ondernemer ruimte en tijd en helpt tegelijkertijd de keten verduurzamen.
Een helder verhaal richting de consument
Consumenten willen steeds vaker weten waar producten vandaan komen, hoe ze zijn verpakt en welke impact hun aankoop heeft. Voor franchiseformules ligt daar zowel een verantwoordelijkheid als een kans. Een duidelijk assortiment, betrouwbare productinformatie en duurzame alternatieven helpen de ondernemer om het verhaal achter producten begrijpelijk over te brengen.
Met een ervaren category management team ondersteunt Lekkerland ondernemers onder andere met informatie over veranderende verpakkingswetgeving, alternatieve verpakkingsmaterialen en assortimenten die aansluiten bij duurzamere consumentenkeuzes.
Samen kom je verder
Verduurzaming is geen afzonderlijk project met een einddatum. Het is een ontwikkeling waarin franchisegever, franchisenemer, leverancier en logistiek partners elkaar nodig hebben. Door data te delen, stromen te bundelen en oplossingen samen te testen, ontstaat een keten die niet alleen duurzamer, maar ook efficiënter en toekomstbestendiger wordt. Franchiseondernemers hoeven het niet alleen te doen. Onze kracht zit juist in de samenwerking. Als iedere partij doet waar zij goed in is, maken we duurzaam ondernemen concreet, haalbaar en relevant voor de winkel van vandaag én morgen.”