Franchisenemers Jeanette en Cyrille runnen een Bufkes-vestiging op de woonboulevard in Heerlen. ‘’Nu, na twintig jaar ben je samen één grote familie.’’
Twintig jaar geleden stelde de vader van Jeanette, een goede vriend van meneer Van Melik, haar voor om samen met haar moeder een Bufkes-vestiging te openen. Nu, twee decennia later, blikt Jeanette terug op die beslissing en vertelt ze hoe het haar sindsdien is vergaan.
De voordelen van ondernemen onder de vlag van een franchiseformule zijn voor Jeanette erg duidelijk. “Het grote voordeel van franchise is dat Bufkes de recepten bedenkt en een deel van de marketing verzorgt. Dat neemt veel werk uit handen en maakt het ondernemen een stuk gemakkelijker.”
Een sterke start met Bufkes
Bij de start van haar Bufkes-vestiging werd Jeanette volledig begeleid door de franchiseorganisatie. “Bufkes nam me echt bij de hand en regelde alles, van de opbouw van de zaak tot de inkoop van het servies. Ze zorgen overal voor, inclusief een uitgebreide opleiding waarin je alles leert, zoals het bereiden van de broodjes.” In de beginfase was er wekelijks contact. “twintig jaar later, voelt het als één grote familie,” lacht Jeanette.
Ondernemen onder de vlag van een gevestigd merk
Wat Bufkes volgens Jeanette bijzonder maakt, is het sterke concept en de herkenbare kwaliteit. “In Zuid-Limburg is Bufkes een gevestigde naam. Daar hoef je geen moeite meer voor te doen, iedereen kent ons en weet precies welke broodjes we serveren. Die naamsbekendheid is een groot voordeel.”
Ook na twintig jaar haalt ze nog veel plezier uit haar werk. “Het bereiden van de broodjes en het contact met onze klanten blijft leuk, vooral omdat we hier een heel divers publiek ontvangen. Ik kom nog altijd met plezier naar mijn werk.”