Wie droomt van een eigen koffiezaak of lunchroom, krijgt op woensdagavond 25 maart een kans om die ambitie verder te verkennen. Bagels & Beans organiseert in de regio Utrecht een franchise-informatieavond voor geïnteresseerde ondernemers.
Tijdens deze bijeenkomst kunnen bezoekers ontdekken hoe het is om als franchisenemer, binnen de formule liefkozend een ‘bagelbaas’ genoemd, een eigen vestiging te runnen.
De bijeenkomst is bedoeld voor ambitieuze doeners die overwegen om voor zichzelf te beginnen, maar ook voor mensen die zich nog oriënteren op franchising. Het team van Bagels & Beans geeft een inkijk in de dagelijkse praktijk van het ondernemerschap binnen de formule. Vragen die centraal staan zijn onder meer wat er nodig is om te starten, waar op dit moment kansen liggen en hoe de rol van franchisenemer er in de praktijk uitziet. De organisatie belooft daarbij een “uniek kijkje achter de schermen” bij de formule, die inmiddels ongeveer negentig vestigingen telt.
Van Amsterdams initiatief tot landelijke formule
Bagels & Beans werd in 1996 opgericht door Ronald Bakker en Ninande Thio, die hun eerste vestiging openden in de Amsterdamse Ferdinand Bolstraat. Hun idee was om een plek te creëren waar hoogwaardige koffie, vers bereide bagels en een ontspannen sfeer samenkomen. Het concept bleek aan te slaan bij een breed publiek en groeide in de jaren daarna uit tot een bekende naam in de Nederlandse horeca.
De uitbreiding vond grotendeels plaats via franchising. Daarbij staat lokaal ondernemerschap centraal: franchisenemers runnen hun eigen vestiging, terwijl zij profiteren van ondersteuning op het gebied van onder meer marketing, inkoop, training en bedrijfsvoering. Binnen de organisatie wordt veel waarde gehecht aan de persoonlijke betrokkenheid van ondernemers en hun rol in de lokale gemeenschap.
Interactieve kennismaking met het concept
Tijdens de informatieavond staat ontmoeting centraal. De bijeenkomst is interactief en biedt volop ruimte voor vragen en gesprekken met het team achter de formule. Daarnaast krijgen deelnemers de kans om het concept zelf te ervaren. Zo staat er een mini-barista workshop op het programma, waarbij bezoekers zelf achter de espressomachine mogen staan.
De avond richt zich op mensen met een ondernemersdroom die energie halen uit gastvrijheid, het aansturen van een team en het bouwen aan een eigen zaak. Horeca-ervaring kan een voordeel zijn, maar is volgens de organisatie geen vereiste. Belangrijker zijn betrokkenheid, ondernemerschap en de bereidheid om te investeren.
Laagdrempelige eerste stap richting ondernemerschap
Voor veel ambitieuze ondernemers vormt franchising een toegankelijke route naar zelfstandig ondernemerschap. Een bestaande formule biedt structuur en ondersteuning, terwijl franchisenemers tegelijkertijd hun eigen onderneming opbouwen.
De oriëntatieavond op 25 maart biedt geïnteresseerden een laagdrempelige manier om te onderzoeken of het concept bij hen past. Zoals Bagels & Beans het zelf formuleert, draait de avond vooral om ontdekken en kennismaken. Met meer informatie en inzicht wordt het immers makkelijker om te bepalen of de stap naar een eigen vestiging daadwerkelijk binnen handbereik ligt.