Wat begon als een bijbaan tijdens de studie, groeide voor Melissa (28) en Malik (30) uit tot een succesvol ondernemersavontuur binnen de franchiseformule van Bagels & Beans. Na jaren het gezicht te zijn geweest van de vestiging in Alphen aan den Rijn, breidt het duo hun passie voor koffie, gastvrijheid en bagels verder uit met de overname van Bagels & Beans Gouda.
Een groeiverhaal binnen de franchise
Negen jaar geleden zette Melissa haar eerste stappen bij Bagels & Beans in Alphen aan den Rijn. Zonder groot plan, maar met enthousiasme en werkplezier. “Ik had nooit gedacht dat ik op jonge leeftijd eigenaar zou worden,” vertelt ze. “Toen de vorige franchisenemer vroeg of ik de zaak wilde overnemen, vond ik dat ontzettend spannend. Maar Malik stimuleerde me om het avontuur aan te gaan, en dat was de beste beslissing ooit.”
De keuze bleek de start van een bloeiende ondernemersreis. Met een sterke lokale reputatie, warme gastvrijheid en een hecht team groeide hun vestiging in Alphen uit tot een geliefde ontmoetingsplek. Inmiddels zijn Melissa en Malik niet alleen succesvol ondernemers, maar ook trotse ouders. “Het voelt alsof alles nu samenkomt,” zegt Melissa. “We groeien als gezin én als ondernemers.”
Van kantoor naar koffiebar
Ook Malik vond zijn plek in de wereld van bagels en beans. Na zijn studie vastgoed en makelaardij werkte hij korte tijd op kantoor, maar miste daar de persoonlijke interactie. “Het contact met mensen en de levendigheid van de horeca, dát maakt me gelukkig,” legt hij uit. Inmiddels werkt hij fulltime in de zaak en noemt hij het “de beste carrièreswitch ooit”.
Zijn advies aan andere ondernemers is duidelijk: “Durf te kiezen voor wat je energie geeft. In een formule als Bagels & Beans krijg je de vrijheid om te ondernemen, met de zekerheid van een sterk merk achter je.”
Nieuwe energie in Gouda
De overname van de Goudse vestiging markeert een nieuw hoofdstuk. Het stel wil de locatie moderniseren, zonder de vertrouwde sfeer te verliezen. Malik: “We geven de vestiging een frisse uitstraling, maar het blijft een plek waar mensen zich thuis voelen — of je nu snel een koffie komt halen of uitgebreid wilt lunchen.”
Met hun tweede vestiging laten Melissa en Malik zien hoe franchising niet alleen stabiliteit biedt, maar ook ruimte voor groei, eigen visie en plezier in het ondernemen. Hun verhaal is een inspirerend voorbeeld van wat er mogelijk is als passie en ondernemerschap samenkomen binnen een sterke franchiseformule.