Toen Gianmarco Tutone op 23-jarige leeftijd besloot ondernemer te worden, had hij geen ervaring in de horeca. Opgeleid als elektricien, loodgieter en engineer, koos hij desondanks voor een totaal andere route: het runnen van een eigen zaak. “Ik wilde vooral eigen baas worden,” vertelt hij. Na een interesse-test bleek de horeca hem op het lijf geschreven en kwam hij in contact met Kwalitaria. “Bij Kwalitaria keken ze niet naar mijn leeftijd, maar naar mijn ideeën en ambitie.”
In 2018 opende Gianmarco zijn eerste Kwalitaria-vestiging in Rotterdam Prinsenland. Binnen drie jaar groeide de zaak uit tot een succes en hij greep de kans om een tweede vestiging te openen in Capelle aan den IJssel. Inmiddels is hij franchisenemer van twee goedlopende locaties en geeft hij leiding aan 27 medewerkers.
Franchisenemer van het Jaar 2023
Zijn inzet en ondernemersgeest bleven niet onopgemerkt. Tijdens de Nationale Franchise Beurs werd Gianmarco bekroond tot ‘Franchisenemer van het Jaar 2023’. Deze prestigieuze prijs wordt niet zomaar uitgereikt: klantenstemmen, mystery guests en een vakjury bepalen gezamenlijk de winnaar. Gianmarco blonk uit in gastvrijheid, professionaliteit en innovatie binnen de franchiseformule.
“Ik had niet verwacht dat ik uit 33.000 franchisenemers zou worden gekozen,” zegt hij bescheiden. “Zes jaar geleden stond ik nog op een ladder, nu sta ik hier met deze titel. Dat is een onwerkelijk gevoel.”
Innovatie en betrokkenheid
Naast het runnen van zijn zaken, is Gianmarco actief betrokken bij de ontwikkeling van de Kwalitaria-formule. Hij maakt deel uit van de Franchiseraad, waar hij samen met andere franchisenemers en het hoofdkantoor nieuwe seizoensproducten bedenkt en trends bespreekt. “Wij kunnen niet zonder de formule, maar de formule kan ook niet zonder ons. Dat partnerschap maakt franchising zo sterk.”
Zijn toewijding aan vernieuwing blijkt ook uit zijn deelname aan het NK Lekkerste Burger. Tijdens de Horecava sleepte hij met zijn ‘Don Formagio burger’ de derde plaats in de wacht. Deze burger, geïnspireerd op zijn Italiaanse roots, werd geprezen om zijn verrassende smaakcombinaties.
Wat kunnen ondernemers van Gianmarco leren?
Gianmarco’s verhaal laat zien dat succes in franchising draait om visie, doorzettingsvermogen en het durven grijpen van kansen. Drie lessen die elke (toekomstige) franchisenemer kan meenemen:
- Leeftijd en achtergrond zijn geen barrière – Een carrièreswitch is mogelijk als je bereid bent om te leren en je in te zetten.
- Betrokkenheid loont – Actieve deelname binnen een franchiseformule versterkt niet alleen de organisatie, maar ook je eigen succes.
- Innovatie onderscheidt je – Vernieuwing, zoals unieke productontwikkelingen en serviceverbeteringen, maakt het verschil in een concurrerende markt.
Wil je meer weten over franchising bij Kwalitaria en de kansen voor (jonge) ondernemers? Bezoek deze pagina en vraag meer informatie aan d.m.v. onderstaan formulier.